Gruyères, petite ville médiévale

Après avoir quitté les Alpes Vaudoises, être passés par le Pays d'En-Haut et avoir descendu la vallée encaissée de l'Intyamon, nous débouchons sur la plaine en milieu de journée, je devrais plutôt dire le plateau puisque la région est à 700 mètres d'altitude, à 33 kilomètres au sud de Fribourg capitale du canton éponyme, pour nous diriger vers la petite ville médiévale de Gruyères.

On n'entre pas dans la ville en voiture, les véhicules sont abandonnés sur des parkings au pied de la cité et on la rejoint 80 mètres plus haut par des sentiers.