Valensole, le village de la lavande
Le petit village de Valensole, l'une des plus vastes communes de France, positionné à l’entrée du plateau auquel il a donné son nom, a su conserver le caractère et le charme des villages de Haute Provence où le visiteur de passage prend plaisir à flâner dans les ruelles.
Au détour d’un entrelacs de petites rues, plusieurs siècles d’histoire se découvrent : une église du XIII° siècle, des fontaines et des lavoirs, des portes et des heurtoirs, des remparts… participent à la richesse de la commune.
On imagine que dans un tel cadre, l’environnement, la qualité de vie et le développement durable sont autant de points que la municipalité de Valensole intègre dans sa politique en préservant ce patrimoine architectural riche qui la compose.
Son plateau de 800 km² en fait le « grenier de la région » grâce à la culture de la lavande, des céréales, de l'amandier, de l'olivier et de la truffe.
Perchée sur un petit relief, sur le flanc de la combe où coule le ravin Notre-Dame, la cité était une halte sur une voie antique probablement pré-romaine qui joignait Apt à Riez et depuis le Moyen Age, c'était le chemin le plus simple pour rallier les Alpes depuis la Basse Provence.
L'église paroissiale Saint Blaise en haut du village date des XIII° et XIV° siècles, construite pour remplacer une église du XII° siècle devenue trop petite dont on peut encore voir une partie de la voûte entre le chœur et les bâtiments mitoyens du doyenné lequel abritait une petite communauté bénédictine.
Le campanile ouvragé et sa balustrade datent du XVIII° siècle, un petit personnage soufflant dans une trompette tourne selon le vent…